Penha Longa Resort

A reabertura do restaurante com assinatura do chefe catalão Sergi Arola, no Penha Longa Resort, faz-se com uma nova ementa e uma nova sala com cozinha aberta

Francisco Siopa, chefe de pastelaria do Penha Longa Resort, em Sintra, criou um folar para a Páscoa muito diferente do tradicional. O Penedo dos Ovos não leva açúcar, mas tem muitas histórias e camadas doces para descobrir

Rodeado de Natureza, o hotel Penha Longa Resort tem duas novas suítes de luxo. Um bom ponto de partida para ir à descoberta do património edificado da herdade e dos vários restaurantes, com cozinhas do mundo

A nova carta do Midori, um dos mais antigos restaurantes japoneses do País, é uma janela para a imaginação do chefe Pedro Almeida

Passar o mês de agosto numa cidade mais vazia e sem trânsito é sempre uma boa ideia. Por isso, escolhemos sete piscinas para encontrar o lugar ao sol – em Lisboa, Cascais, Estoril e Sintra

Para os gulosos e apreciadores de chocolate, todos os caminhos vão dar à Praça do Campo Pequeno, a partir desta quinta-feira, 1. Tudo por causa d'O Chocolate em Lisboa, que ali levará, até domingo, 4, produtores, comerciantes, especialistas e mestres chocolateiros. Para não se perder na visita, aceite a orientação de Odete Estevão, presidente do Cacau Clube de Portugal e organizadora do festival que este ano chega à quinta edição

Entre os muitos restaurantes que abriram em 2017, na Grande Lisboa, estão estes 47, todos novos e um ou outro renovado. Servem carne, peixe, pratos do Médio Oriente, sabores italianos ou peruanos. É só escolher

Fomos à procura dos melhores chocolates artesanais e descobrimos bombons e tabletes para todos os gostos: de vinagre, azeite e foie gras, para os mais aventureiros; de framboesa, maracujá e limão, para os mais tradicionais. Comam chocolates, pequenos, comam chocolates

É no Algarve que estão os dois novos restaurantes portugueses com uma estrela Michelin. O Gusto by Heinz Beck, em Almancil, e o Vista, em Portimão, juntaram-se, esta quarta-feira, 22, à noite, aos restantes 21 distinguidos em Portugal. Há agora 28 estrelas Michelin em território nacional

As tapas não são um exclusivo de Espanha. Isso é evidente no Spices, o novo restaurante do Penha Longa Resort, em Sintra, onde não há pratos principais e as coisas vão saindo da cozinha à vista, à medida que se pedem

Liberdade e exclusividade rimam, mas são palavras tão certeiras para falar no novo restaurante Midori, no Penha Longa Resort, em Sintra, que preferimos passar por cima disso. Abram alas para o chefe Pedro Almeida, sem filtros

Não é todos os dias que se vê o chefe espanhol Sergi Arola a cozinhar tão perto de nós. Mas foi o que aconteceu no restaurante Lab by Sergi Arola, no Penha Longa Resort, em Sintra, reaberto há duas semanas, depois de um período de férias. Na apresentação da nova carta de inverno, cozinhou, serviu os clientes na sala e ainda interrompeu as suas tarefas para dar dois dedos de conversa com a VISÃO Se7e

Uma viagem pelas melhores sopas para este inverno: das tradicionais (sopa da pedra e canja de galinha, pois) às asiáticas (ramens e phos, a fumegar), passando por outras à la chef como um caldo verde desconstruído em forma de misoshiro

Sabe a caldo verde, eucalipto, halls e caviar de limão a nova ementa do restaurante Midori. São estes os ingredientes que se destacam nos pratos de salmão, polvo e novilho, entre outras carnes e peixes escolhidos para a estação, à prova no primeiro andar do Penha Longa Resort, em Sintra, a partir desta terça-feira, 13

Sim, são estes os pratos em destaque na nova ementa do restaurante Lab by Sergi Arola, em Sintra: pombo e rã. Para quem torce o nariz às duas sugestões, há outras carnes, peixes e mariscos como o black angus, a cavala e o lavagante azul

Molejas de vitela, medalhões de tamboril e pombo em duas cozeduras são três pratos que estão à prova na nova carta do restaurante Lab by Sergi Arola, no Penha Longa Resort, em Sintra

Há quatro anos que lidera a cozinha do Midori, no Penha Longa Resort, em Sintra. É aliás nesta vila, onde nasceu e trabalha, que também gosta de passear, sentar-se à mesa e respirar ar puro

Aqui se explica como não são assim tão misteriosos os caminhos que vão dar ao hotel de luxo de Sintra que, em tempos, foi retiro de reis e rainhas

Durante 11 dias, dez restaurantes vão marcar presença na 9ª edição do festival Peixe em Lisboa, no Pátio da Galé, no Terreiro do Paço, em Lisboa. No tema de capa da VISÃO Se7e desta semana, que amanhã, 7, estará nas bancas, desvendamos os novos pratos que lá vai poder comer - de preferência, sem espinhas