No Estoril, há novidades perto do mar que convidam a um passeio

Quando o Aires começou a ganhar forma, no lugar da saudosa pastelaria Novo Dia, no coração do Monte Estoril, não se adivinhava o que lá vinha. O restaurante de especialidades argentinas e ambiente sofisticado, mas informal, tem estado composto com clientes locais e outros que já descobriram as carnes suculentas assadas em forno Josper, os pratos tradicionais como a humita Aires, confecionada com milho amarelo cremoso, milho branco tenro, base de queijo Quartirolo e finalizada com uma fina camada de açúcar, e a trilogia de doce de leite, tudo acompanhado de vinhos argentinos e, em alguns dias, de tango tocado ao vivo.

Na mesma Avenida de São Pedro, duas portas acima, também há novos vizinhos. Vânia Gonçalves, da Vago Ceramics, e Marie-Laure Davy, do Studio Eeme, fundaram o Atelier Nº 12, onde trabalham e dão workshops de várias técnicas de cerâmica. Vânia cria objetos mais esculturais e orgânicos, em cores neutras próximas da matéria-prima, enquanto Marie-Laure usa o movimento, a feminilidade e a suavidade para dar forma às suas peças.

Paredes-meias está o showroom e atelier da Pallas. Em setembro, Carolina Palla Neves assentou no Monte Estoril e trouxe a coleção de calçado da marca portuguesa, mas também a linha de vestuário que lançou no verão passado. “Gosto de experimentar materiais e nestas peças utilizei rede de pesca usada e combinei com linho”, conta. As Fire Boots fazem parte dos últimos lançamentos, mas no início de maio chegam novidades, entre sandálias rasas e botas.

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Do outro lado da rua, num pátio meio escondido, aponte-se à casinha azul. Legos, área de leitura, zona de desenho, um castelo de madeira, jogos, brinquedos estimulantes e criativos enchem o Hide and Sip, uma espécie de parque infantil coberto, concretizado por Mads Petersen e Angela Alvarez. “Enquanto pais de crianças pequenas, pensámos num sítio onde fosse possível entretê-las ao mesmo tempo que os pais descontraem, bebem um café ou até trabalham. É um ponto de encontro para brincar, experimentar atividades e fazer amigos, e para os adultos ajuda à integração na comunidade”, diz Mads.

Descendo a rua, passamos pelo convidativo Jardim dos Passarinhos e seguimos até à Guincho Soul Surf. “É uma loja com espírito de mar”, diz o proprietário, Joaquim Silva. Com uma escola de surf e uma loja no Guincho, abriu este cantinho no Monte Estoril, “uma zona com um certo charme e comércio de rua”, destaca, recheado de pranchas e fatos de surf (desça-se à cave para ver quão vasta é a oferta), e ainda skates, roupa, acessórios e objetos decorativos. À semelhança de Joaquim, também Clara e o marido, Robson Lima, conhecem bem o Monte Estoril, onde abriram o Carioca, “com comida brasileira de raiz”, e agora o Caju, onde servem brunch todo o dia. “Um lugar com cor e divertido que convida a ficar”, afirma Clara. Mas não é só pela decoração original, que também se vê na loiça do serviço, que os clientes ficam, é pela comida. Waffle de pão de queijo com calda de goiabada, panquecas com morango e brigadeiro ou a salada tropicana, feita com quinoa, são algumas das sugestões, a que se juntam quatro pratos de almoço, como o risoto de limão siciliano e camarões panados.

Cruzeiro renascido

Em janeiro de 2023, inaugurava no Edifício Cruzeiro a Academia de Artes do Estoril. Da reabilitação, a cargo do arquiteto Miguel Arruda, nasceu este novo polo cultural, vizinho do Teatro Municipal Mirita Casimiro, que acolhe a Escola Profissional de Teatro de Cascais e a Companhia de Dança Paulo Ribeiro, entre outras instituições.

No auditório, há espetáculos de dança, teatro e música, enquanto na torre circular está a biblioteca, com uma secção especial dedicada ao cinema. A fachada reabilitada, voltada para a Avenida das Acácias, mantém-se tal como foi desenhada, em 1947, pelo arquiteto Filipe Nobre de Figueiredo, para albergar um dos primeiros centros comerciais do País, inaugurado em 1951.

Numa dúzia de passos, estamos junto à vitrina do Mellert Kitchen. As empadas artesanais feitas com massa areada e vários recheios são uma receita de Telmo Mellert e provam-se aqui acompanhadas, por exemplo, por um café ou incluídas num menu de almoço. No confinamento, Telmo começou a fazer empadas para os amigos e percebeu que tinha um bom produto. Em outubro de 2021, lançou-se na revenda numa antiga fábrica de bolos no Monte Estoril. “Chegar ao ponto ótimo da massa foi o mais difícil, para não partir e esfarelar”, conta. São recheadas com frango do campo, a mais tradicional, peru, abóbora caramelizada e farinheira, cachaço de porco com castanhas, javali com cogumelos, e lentilhas com miso branco e algas kombu. Podem levar-se congeladas, em formato médio ou familiar.

Na mesma rua, encontramos a esplanada do restaurante How – Intelligent Food, um projeto do casal Carlota Amaral e Tomás Sotero, que na reabertura, em setembro, brindaram os clientes com novidades. “Remodelámos tudo e abrimos o piso de baixo com cozinha aberta para a sala”, adianta Tomás, enquanto Carlota se ocupa das brunch boxes. Servem sugestões do pequeno-almoço ao lanche, tudo confecionado na casa. Entre os mais pedidos, estão os ovos beneditinos servidos no pão, a shakshuka (ovos cozinhados em molho de tomate, bacon, pimento vermelho, grão, feta e cebolinho), servida no tacho, e o pulled pork n’a t’jela, uma receita que fazem em casa.

Olhos no mar

Pela Avenida Marginal, a entrada no Estoril faz-se passando em frente ao Evolution Cascais-Estoril, novo hotel de quatro estrelas. Na Rua Biarritz, desde novembro, está a Gleba com a sua oferta de pães artesanais de fermentação lenta e pastelaria. Na zona de mercearia há produtos que casam bem com pão, do creme de avelã às conservas.

As festas temáticas, com DJ e jantar buffet, são um chamariz no Miami Mami, na Marginal. Edgar Gaiola, um dos responsáveis, ajuda na ementa: “Temos uma mistura de sabores, disponíveis durante todo o dia, das panquecas com Nutella e gelado de brownie aos nachos, da tosta de abacate, em pão alentejano, ao hambúrguer de vitela com tâmaras.” Também no Beso reina o espírito de festa e convívio. Neste chiringuito, de portas abertas desde o verão passado, perto da Praia da Poça, há chouriço assado, salada de polvo ou percebes, imperiais fresquinhas e música para embalar as tardes e as noites nos estoris.