Filipe Nojiri, 24 anos, trocou o curso de Farmácia, no Brasil, pelo serviço de bar. Ao vê-lo de sorriso aberto, à janela do Rebel Porto Club, adivinha-se quem ficou a ganhar. Na verdade, não se dá logo pela pequena capela escondida entre a folhagem das árvores e o mercado de verão, instalado no jardim da LOT – Labels of Tomorrow, projeto da The Feeting Room, que junta loja, galeria e restaurante.
Só depois de se subir as escadas, e de se meter os pés na gravilha, surge a capela pintada de preto e com um néon vermelho à porta, convertida num bar temporário, inspirado na “louca e alternativa” discoteca Berghain, em Berlim (Alemanha), e desenhado pelo atelier Draw+Foster.
O Rebel Porto Club, aberto há duas semanas, avisa-se já, “não é um clube de vinho do Porto para avozinhos”. A iniciativa, da Symington, pretende ser “algo inusitado e rebelde, para desafiar os mais jovens a beber vinho do Porto”, diz Guilherme Oliveira, um dos sócios da LOT.
Associado a contextos mais formais, e a clientes mais velhos, o vinho do Porto descomplica-se no Rebel em forma de cocktails. “Queremos proporcionar um ambiente diferente e acolhedor, por forma a explorar a diversidade de Portos que existe”, afirma Charlotte Symington, gestora de marketing da Symington Family States. Diferença, e muita, faz a escolha da variedade de vinho do Porto, como a Blend Series, da Graham’s, ou os três Portos da série Tails Of The Unexpected, da Cockburn’s.
Na carta, há seis cocktails criados pela bartender Iolanda Lourinha, que misturam o licoroso da mais antiga região demarcada do mundo com jasmim, limão, hortelã, toranja, alecrim, framboesa, tomilho, gengibre ou outras bebidas, como aguardente velha e espumante bruto (€9,50 a €12).
Às quartas, o cocktail da semana tem 50% de desconto, e às sextas servem-se duas bebidas pelo preço de uma. Em breve, no jardim, à boleia do bar, haverá sessões de cinema ao ar livre, roda de samba, aulas de ioga e até noites de bingo. Apresse-se, pois dentro de três meses o Rebel seguirá para outras paragens.
Rebel Porto Club > LOT – Labels of Tomorrow, R. José Falcão, 144, Porto > T. 22 208 0588 > seg-sex 16h-20h, sáb 14h-20h, dom 14h-19h
