Ingredientes
60 g espinafres
½ abacate
140 g manga congelada
sumo de limão
água
Preparação
Para fazer um smoothie rico em folato, misture 60 g de espinafres crus com 1/2 abacate, 140 g de manga congelada, um pouco de sumo de limão e água conforme necessário.
O livro Vitaminas Naturais (ArtePlural, 120 págs., €17,70), da autoria da nutricionista Lizzie Streit, é um guia completo de suplementos saudáveis, que podem ser encontrados nos alimentos. Para além de uma abordagem às vitaminas e minerais essenciais, inclui pratos deliciosos que podem inspirar para incluir uma boa variedade de nutrientes na alimentação diária. Lizzie Streit é conhecida pelo blogue It’s a Veg World After All e por escrever com regularidade para o site de saúde e bem-estar Healthline. No seu trabalho clínico apoia dietas veganas e omnívoras, fazendo aconselhamento a famílias com opções alimentares mistas.
