José Maria da Fonseca

Em Azeitão, o restaurante da José Maria da Fonseca tem uma nova carta de verão. Ao prato chega a frescura dos bivalves, a tradição das conservas e o sabor dos queijos produzidos na Arrábida - tudo regado com os bons vinhos da casa

No Wine Corner, em Azeitão, o chefe Luís Barradas criou uma ementa com petiscos para partilhar. O clássico choco frito, peixe fresco do dia com arroz de limão e uma receita de família de bacalhau dourado são algumas das sugestões para acompanhar com os vinhos da José Maria da Fonseca

Abel Pereira da Fonseca, Manoel Pedro Guedes e Fernando Soares Franco dão nome a três vinhos de alto nível. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Domingos Soares Franco renovou a imagem e enriqueceu a sua Colecção Privada com duas novidades e uma confirmação. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

A propósito do Dia dos Namorados, alguns produtores têm associado o vinho ao amor. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre promoções inteligentes e contínuas, em vez dos lamentos sobre a falta de reconhecimento da qualidade dos nossos vinhos

Aos três vinhos icónicos da célebre Adega José de Sousa, em Reguengos de Monsaraz, juntaram-se dois Puro Talha. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Sete bons vinhos de talha escolhidos pelo crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, a partir do que está disponível no mercado

É tradição milenar, fazer o néctar dos deuses em grandes potes de barro. A arte foi sobrevivendo no Alentejo e é agora retomada por afamados produtores vitivinícolas, chegando também às cartas dos mais requintados restaurantes. Ergamos o copo para o beber devidamente

Com o Bastardinho de Azeitão 40 Anos extingue-se um vinho generoso admirável da José Maria da Fonseca, em Setúbal, que deixou de ser feito, porque acabaram as vinhas. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

A partir desta sexta, 10, e até domingo, 12, há um Mercado do Vinho que traz a reboque um concerto de fado, um showcooking de cozinha portuguesa e um workshop de harmonização. Para participar, basta ser apreciador e deslocar-se ao Mercado de Campo de Ourique, em Lisboa

Prova-se Moscatel, tortas, esses e queijo amanteigado. Admiram-se os palácios e passeia-se nas vinhas das quintas. Do passado a preservar ao que há de novo na vila, assim se descobre Azeitão. Com os olhos sempre postos na serra da Arrábida

Acarinhado entre nós e premiado no estrangeiro, o vinho moscatel tem em Palmela e em Favaios a sua "idade maior". Conheça as adegas onde se produz este vinho licoroso tão apreciado

A crónica semanal do especialista da VISÃO, José António Salvador

A crónica semanal do especialista da VISÃO, José António Salvador

As escolhas semanais do especialista da VISÃO, José António Salvador

Os melhores rosés por José António Salvador, o especialista em vinhos da VISÃO. Análise a 16 "néctares" entre vinhos, espumantes, champanhes e cava e vinho do porto.