Gastrô
Como um jantar se transforma num laboratório de cozinha experimental
O segundo jantar do Laboratório Bitaites, no restaurante Gastrô, do NH Collection, no Porto, foi uma fartura de experiências gastronómicas. Tantas, que acabámos a noite a comer carvão e a saborear massa gnocci em forma de filigrana. “Pensar fora da caixa” é o lema destas festas que se prologam até janeiro
Leite-creme de coco e lima com cardamomo, por Álvaro Costa
Receita do chefe de cozinha do restaurante Gastrô, do hotel NH Collection Porto Batalha