O pai das duas meninas, de origem japonesa, Ken Adams explicou ao Huffington Post, que o projeto começou em 2011, quando a filha mais nova, Katherine, começou a perceber que havia milhares de crianças no mundo que não tinham acesso a água potável.
Em novembro do mesmo ano, quando já havia origamis espalhados por toda a casa, as duas irmãs decidiram organizar uma venda no Starbucks de Dallas, Texas, de modo a juntar dinheiro e financiar a construção de um poço na Etiópia. O objetivo era conseguir o equivalente a 450 euros. O sucesso foi tal que as peças esgotaram numa noite e num mês as meninas conseguiram angariar 8 mil euros.
Desde então Katherine e Isabelle presidem à organização sem fins lucrativos Paper for Water e já conseguiram angariar cerca de 585 mil euros e providenciar 70 poços com água potável em países como o México, o Quénia, a Etiópia, a Índia, o Peru, o Uganda, o Zimbabwe e a Libéria.
