A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) anunciou hoje que apreendeu cerca de 750kg de produtos cárneos no valor estimado de 4.684,94 euros, numa operação de fiscalização realizada em estabelecimentos de comércio de carnes.
A operação, realizada nas últimas semanas, foi direcionada à verificação das regras para a atividade de comércio de carnes, com enfoque na Segurança Alimentar e na Informação ao Consumidor, indica a ASAE em comunicado.
Segundo a nota, a operação decorreu em talhos e estabelecimentos de retalho com secção de talho para verificação do cumprimento de regras, “designadamente investigação de eventual troca de origem e investigação de evidências de incorporação de aditivos não autorizados em géneros alimentícios com a denominação de venda de carne picada e/ou utilização abusiva de aditivos em preparados de carne”.
Foram fiscalizados cerca de 100 operadores económicos, tendo sido instaurados 19 processos de contraordenação.
Entre as principais infrações detetadas, a ASAE destaca “a distribuição, preparação e venda de carnes e seus produtos com desrespeito das normas higiénicas e técnicas aplicáveis, o incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene, a falta de controlo metrológico de pesos, a falta de requisitos, o incumprimento das regras relativas à rotulagem e rastreabilidade dos produtos.
“Foi ainda determinada a apreensão de 750 kg de produtos cárneos no valor estimado de 4.684,94 euros, e apreendidos 35 instrumentos de pesagem, no valor aproximado de 29.650,00 euros”, pode ler-se na nota.
O valor total da apreensão ascendeu a 34.000,00 euros.
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