1 caranguejo de casca mole 1 ovo batido sal q.b. 30 g panko farinha q.b. abacate hass q.b. tomate coração de boi q.b. alface romana q.b. lima q.b. maionese de shirasha q.b. 1 pão hambúrguer
Preparação Passe o caranguejo de casca mole em farinha, depois pelo ovo batido, pane em panko e frite. Com a ajuda de uma peneira, passe o abacate a puré e tempere com lima e sal fino. Toste o pão, monte o burger com tomate e alface temperado com vinagrete, o puré de abacate e caranguejo crocante. Acompanhe com lima e maionese de shirasha.
