O Festival do Cogumelo, em Alcaide, pequena aldeia próxima do Fundão, já se tornou num dos mais concorridos. A festa, também conhecida por Míscaros – nome pelo qual é mais conhecido o cogumelo silvestre comestível – convida a provar durante três dias, 18 a 20, alguns dos melhores petiscos tendo este “fungo” como ingrediente principal.
Tanto nas tasquinhas típicas como na nova Cooking Arena onde decorrem showcookings de cozinha molecular que vão contar com os chefs Augusto Gemelli, António Nobre, Duarte Batista, Igor Martinho, Nuno Queiroz Ribeiro e Valdir Lubave.
Não faltarão outros produtos da época como as castanhas e enchidos tradicionais, além do artesanato da região. Mas a festa se fará apenas de comida: estão agendados passeios micológicos em plena Serra da Gardunha, além de muita animação musical.
Siga o programa completo em www.miscaros.org
