fermentação lenta
No Porto, o pão do Euskalduna é agora entregue em casa
O pão de fermentação lenta do Euskalduna já tem nome. Chama-se Ogi e, enquanto não abre a padaria, é entregue todas as semanas, em forma de cabaz, no Grande Porto
Sete receitas de pão, para pôr as mãos na massa
Farinha, água, sal e tempo, é tudo o que precisa para fazer um bom pão em casa. Sete receitas saborosas – das mais elaboradas às mais simples, para aprender o básico e ganhar confiança