Casa de Chá da Boa Nova
Casa de Chá da Boa Nova: Surpresa vegetariana
Do lugar e da casa, só há bem a dizer, como se sabe, e da cozinha pode afirmar-se que o chefe Rui Paula não para de surpreender. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre a Casa de Chá da Boa Nova, com uma Estrela Michelin, em Leça da Palmeira
7 ementas de verão para provar no Porto e norte
Espreitámos as novas ementas de primavera/verão de vários restaurantes do Porto, Vila Nova de Gaia, Leça da Palmeira e Viseu, para descobrir os sabores da estação. Das ostras com atum e endro e do lagostim com ervilhas biológicas à burrata perfumada em alfazema, gaspacho, pão de maçã e gelado de noz pecan, há muito para provar
A Casa de Chá da Boa Nova está no caminho que leva às estrelas
O lugar e a casa já se tinham afirmado e agora é a cozinha que parece querer projetar-se como obra de arte. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre o restaurante do chefe Rui Paula na Casa de Chá da Boa Nova
Rota das Estrelas: o Norte reúne-se no The Yeatman
A Rota das Estrelas regressa esta sexta, 18, ao The Yeatman Hotel, em Vila Nova de Gaia, com vontade de realçar os sabores da região. Uma missão entregue a cinco dos melhores chefes de cozinha do Porto