Em Faro, no século XI, o mar estava quase à porta do Arco da Vila, uma das portas de entrada da cidade que, na época islâmica, davam acesso à zona antiga, a Vila Adentro. É por aqui que iniciamos o passeio, numa viagem que há de revelar uma cidade que casa a boa gastronomia com a História e se descobre numa experiência imersiva no Faro Story Spot, como numa subida ao terraço da Sé Catedral, uma das visitas obrigatórias no centro histórico. Calcorrear a cidade é andar com os pés assentes na terra e os olhos, quase sempre, postos no mar. Junto à ria Formosa, o primeiro parque natural nacional inspira e alimenta o que chega à mesa, um pouco por toda a cidade, dos restaurantes tradicionais a projetos gastronómicos como o Check-In, do chefe de cozinha Leonel Pereira, que serve peixe, marisco, halófitas e algas, como a Tetraselmis CTP4, retirada da ria e a que mais sabe a mar. O palato agradece a exuberância de sabores e a descoberta, no Mercado Municipal, do Filó da Praça, um delicado doce regional. Faro é também sinónimo de arquitetura modernista, cocktails no Columbus, aulas de cozinha do Tertúlia Algarvia e boas vistas. Seja da piscina do hotel 3HB, no centro da cidade, ou da açoteia do Centro de Ciência Viva, o casario e a ria Formosa estão sempre ali, a surpreender-nos.
Paragens obrigatórias
Faro Story Spot
Interativo e imersivo, em três núcleos multimédia conta-se a história da cidade, desde o século VIII a.C. aos nossos dias, da ria Formosa e da dieta mediterrânica. No final, pode fazer-se uma degustação na esplanada de petiscos da região. Lg. da Sé, 6 > T. 289 015 333 > seg-sáb 10h-17h30 > a partir de €12
Rota Modernista
Siga o percurso Eixo Modernista, ao qual se pode aceder através de um QR Code, disponível na Praceta Coronel Pires Viegas, para conhecer o conjunto urbano, classificado como de Interesse Municipal, e exemplares como a Casa Gago (1955).
Vila Adentro
O núcleo histórico da cidade, envolvido pela muralha, está pontuado por museus, igrejas, restaurantes e outras atrações. Perca-se num passeio a pé pelas ruas e ruelas. E na zona ribeirinha, assista-se ao pôr do sol.
Tertúlia Algarvia
Mais do que um restaurante, organiza aulas de cozinha, exposições e até férias culinárias com atividades ligadas ao património gastronómico algarvio, do vinho ao artesanato. Pç. Afonso III > T. 289 821 044 > seg-sáb 10h30-23h
Check-In
Leonel Pereira, o chefe de cozinha, continua a surpreender à mesa, apostando na sazonalidade e sustentabilidade dos produtos. Peixe, mariscos, algas e halófitas provam-se num menu feito de sugestões para serem divididas, caso das vieiras salteadas, lula picada, xarém negro com tomate e salicórnias. R. do Castelo, 7-8 > T. 289 824 178 > seg-sáb 19h-23h
Filó da Praça
Doce tradicional feito de massa filo e recheado de laranja e amêndoa do Algarve, encontra-se à venda na Distinta Delícia, uma das pastelarias do mercado municipal.
The Modernist
Instalado num prédio construído pelo arquiteto Joel Santana, tem seis apartamentos, todos com varanda ou terraço, cozinha aberta e decoração feita com marcas nacionais. R. Francisco Gomes, 27 > a partir de €121,50
3HB
O primeiro cinco estrelas da cidade tem piscina interior aquecida e piscina exterior, SPA e sauna, dois restaurantes de cozinha gourmet, lobby bar e alguns quartos e suítes com jacuzzi privado. R. Vasco da Gama, 33 > T. 289 240 000 > a partir de €188
Columbus Culinary Bar
Além de cocktails de autor, como o Mistinguett, serve petiscos, do pastel de bacalhau explosivo aos tacos do mar, e pratos como risoto de cogumelos mágicos. Pç. D. Francisco Gomes, 13 > T. 96 928 6222 > seg-sex 17h-2h, sáb-dom 18h-4h
Sé Catedral de Faro
No interior, destaca-se a capela-mor com azulejos policromos e o retábulo maneirista; um conjunto de capelas de vários estilos (gótico, renascentista e barroco); e o terraço, com uma das melhores vistas sobre a cidade. Lg. da Sé > T. 289 806 632 > seg-sex 10h-18h30, sáb 9h30-13h > €5
Lodo
Uma ostraria e marisqueira com esplanada a preceito. Na carta, o forte é o marisco fresco, principalmente da ria Formosa, mas também há rissol de berbigão, xarém à Lodo e arroz de sapateira. R. Conselheiro Bívar, 53 > T. 96 862 3355 > seg-dom 12h-23h30
Paço Episcopal
Um conjunto de azulejos do século XVIII decora as paredes desde o átrio até às três salas de aparato – Sala da Unidade, Galeria dos Bispos, Antiga Sala do Trono. Os retratos de bispos e obras da coleção de arte sacra do Paço Episcopal completam a visita. Lg. da Sé, 15 > T. 289 894 040 > seg-sáb 10h-13h, 14h-18h > €2,50
Museu Municipal de Faro
O antigo Convento de Nossa Senhora da Assunção (século XVI) foi convertido neste museu em 1973. Entre as relíquias, destacam-se os bustos de imperadores romanos encontrados na villa romana de Milreu e o mosaico romano do Deus Oceano. Lg. D. Afonso III > T. 289 870 827 > ter-sex 10h-18h, sáb-dom 10h30-17h > €2
Centro de Ciência Viva do Algarve – Faro
Dedicado ao mar, tem no apalpário (um tanque onde se pode tocar em espécies da costa algarvia) uma das principais atrações. Há ainda salas dedicadas à física e à química da luz, ao cérebro e aos sentidos, um jardim com módulos sobre energia, estufa tecnológica e uma açoteia para observar as aves limícolas. R. Comandante Francisco Manuel > T. 289 890 920 > ter-dom 10h-18h > €5
Jardim da Alameda João de Deus
A maior área ajardinada da cidade tem uma pequena cascata, um lago, minigolfe, parque infantil e parque geriátrico. Al. João de Deus > seg-dom 7h30-20h30
Percurso do Ludo
Entre a zona do aeroporto (Faro) e a Quinta do Lago (Loulé), este passeio na Natureza pode fazer-se a pé ou de bicicleta. Ideal para a observação de aves.
Galeria Municipal
Trem Manuel Baptista
Instalada num antigo armazém militar, exibe arte contemporânea, da pintura à fotografia, em exposições temporárias de artistas locais e internacionais.
R. do Trem, 5
