Seja na praia, em casa ou no trabalho, as uvas são uma fruta saudável para comer em qualquer altura do dia. Uma nova investigação, desenvolvida por cientistas, da Universidade de Western New England, EUA, vem confirmar os benefícios desta fruta, concluindo que consumir regularmente uvas pode prevenir doenças graves e prolongar a vida.
A investigação, dividida em três estudos e publicada na revista científica Foods, sugere que a fruta é benéfica para aqueles que têm como base alimentar as dietas ocidentais ricas em gorduras. Por sua vez, comer uvas pode diminuir o risco de desenvolver problemas de saúde graves, como demência (os antioxidantes protegem o cérebro, ao melhorarem a função dos neurónios e das células nervosas) e a esteatose hepática não alcoólica, conhecida como “fígado gordo” ou EHNA – como o nome indica, é a infiltração de gordura no fígado-, de acordo com os cientistas. Além de prevenir doenças, as uvas também podem queimar calorias, ajudando a aumentar o metabolismo.
Para a realização da experiência, os investigadores utilizaram ratos-domésticos, com o objetivo de compararem a sua saúde cerebral, metabólica e hepática após a alimentação. Os animais foram divididos em dois grupos: o primeiro foi alimentado consoante a dieta ocidental com alto teor em gorduras e o outro grupo ingeriu suplementos de uva.
Os mentores do estudo concluíram que os animais que consumiram uvas tinham menos gordura no fígado e viveram mais tempo do que os restantes. “A mudança observada no estudo correspondia a um acréscimo de quatro a cinco anos na vida de um humano”, explicam os investigadores. Além de prolongar a vida em até cinco anos, comer uvas mantém o corpo humano protegido contra a exposição aos raios ultravioletas e o fumo de cigarro, de acordo com o estudo.
