Não é que o consumo de carne de cavalo seja prejudicial ao Homem. Mas os consumidores de hambúrgueres do que achavam ser apenas carne bovina não gostaram de saber que, afinal, o produto continha também carne de cavalo.
O escândalo agrava-se por envolver algumas das maiores cadeias de hipermercados britânicas, onde foram encontrados os hambúrgueres contaminados. Além dos vestígios de cavalo foi também encontrada carne de porco.
Segundo a BCC, numa das amostras analisadas, pesquisadas, a carne de cavalo chegava mesmo a representar 29% do conteúdo total de carne de um hambúrguer “de vaca” congelado.
O diretor de proteção ao consumidor da Autoridade de Segurança dos Alimentos da Irlanda (FSAI, na sigla em inglês), Raymond Ellard, garante que estão já em curso várias investigações para determinar o que ocorreu.
