Vai a mais de meio a primavera, alongam-se os dias, sobem as temperaturas e já apetecem refeições ligeiras com vinhos adequados a acompanhar. Querem-se vinhos com leveza e frescura, características geralmente apontadas à generalidade dos rosés e a certos brancos, mas não exclusivas deles. Trata-se de uma simplificação que talvez se justifique por facilitar as escolhas de vinhos por parte dos consumidores menos informados. A variedade de opções é extraordinária em número de marcas e em qualidade de vinhos. Eis três exemplos – um rosé e dois brancos – tão acessíveis como apetecíveis.
Por ocasião da Páscoa, o produtor João Portugal Ramos, referência dos vinhos de Estremoz, do Alentejo e do País, apresentou três dos seus vinhos Single Vineyard, que são vinhos de parcela, “para celebrar e partilhar em família”: Vinha de São Lázaro 2019 e Vinha do Jeremias 2019, monocastas já consagrados, um exclusivamente de Touriga-Nacional e outro só de Syrah, e o Vinha da Rosa, novidade em rosé, feito com uvas das duas castas. Foi uma verdadeira boa nova.
A Quinta de Chocapalha, empresa familiar de Aldeia Galega da Merceana, Alenquer, na Região de Lisboa, lançou três dos seus vinhos brancos da colheita de 2021: Quinta de Chocapalha Branco, Quinta de Chocapalha Chardonnay e Quinta de Chocapalha Sauvignon Blanc. Caracteriza-os a frescura e suavidade, com a acidez bem presente, envolvida com malhas tecidas pela enóloga da família, Sandra Tavares da Silva.
Refrescante por natureza é o vinho verde, diz toda a gente, e não sem motivo. Entre os maiores produtores da região está a Adega de Ponte da Barca e Arcos de Valdevez, na sub-região do Lima, com o seu milhar de associados e cerca de 1 200 hectares de vinha. Tem matéria-prima abundante, em especial das principais castas locais (Loureiro e Vinhão), conhece a tradição, dispõe de tecnologia moderna e não dispensa a experimentação para fazer vinhos cada vez melhores – e aí está o Loureiro Premium 2021 para o confirmar.
João Portugal Ramos Vinha da Rosa Alentejo (rosé) 2021
Produzido com uvas das castas Touriga-Nacional e Syrah, de vinha em produção biológica, colhidas muito cedo “para garantir acidez e frescura natural”. Tem cor rosa pálida luminosa, aroma fino com notas frutadas e delicado toque floral, paladar estruturado, elegante, fresco e saboroso. Novidades destas são muito bem-vindas. €15,90
Quinta de Chocapalha Sauvignon Blanc Lisboa (branco) 2021
Exclusivamente da casta Sauvignon Blanc, com fermentação em cubas de inox, onde o vinho estagiou cinco meses em contacto com as borras finas. Apresenta cor citrina com reflexos esverdeados, aroma frutado com notas vegetais e minerais, características da casta, paladar com elegância e volume, fresco, seco, impressivo.€9
Adega Ponte da Barca Loureiro Premium Vinho Verde (branco) 2021
Cem por cento da casta Loureiro, com rigorosa seleção das uvas da mais famosa casta de todo o Vale do Lima. Tem cor citrina suave; aroma muito apelativo, sem ser exuberante, com boas notas frutadas, sobretudo cítricas, e florais; paladar fresco, saboroso, francamente agradável. €4,65
