vinicultura

Do Minho ao Douro, a mesma casta com nomes diferentes define o caráter de vinhos também distintos. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre a casta Vinhão e Sousão

Tal como as águas do rio correm, renovando-se continuamente, assim as sucessivas colheitas trazem vinhos sempre diferentes. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre três novas referências da região do Douro

Segue, imparável, o crescimento e a consolidação do grupo Sogrape na liderança do setor do vinho, com a aquisição da Quinta da Romeira, em Bucelas. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Marcos na história dos vinhos tranquilos – vinhos de mesa, no dizer mais popular e talvez mais expressivo – da região do Douro, os vinhos da Quinta do Côtto estão de regresso. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre o relançamento da marca

Três vinhos de talha que ilustram as virtualidades deste processo de vinificação. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Que não faltem os bons vinhos em tempo de festa, parecem dizer os produtores ao lançarem, agora, novos néctares. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Entre os premiados da 10ª edição do concurso Gastronomia com Vinho do Porto, encontram-se restaurantes de todo o País (só as ilhas ficaram de fora). O filet mignon com molho de pimentas, cantarelos, puré de batata-doce e nabo baby com Porto Portal LBV 2011 do Sra. Peliteiro, em Esposende, foi eleito o melhor prato. A Melhor Carta de Vinhos do Porto é do Restaurante Rei dos Leitões, na Mealhada, e a Melhor Sobremesa serve-se no Restaurante Ferrugem, em Vila Nova de Famalicão. Saiba quem foram os outros vencedores

As últimas colheitas dos Grandes Reservas da quinta duriense do Grupo Amorim são bem ilustrativas da nobreza desta região. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre os novos vinhos da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

O clima está e deverá ficar mais extremo, com óbvios efeitos sobre a indústria do vinho, que tem de se saber adaptar a este novo "normal"

A angústia do consumidor, diante de uma prateleira de vinhos que não conhece, é compreensível mas injustificada. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Por mais que a região nos diga, através do conhecimento dos seus vinhos, tem sempre coisas para nos surpreender. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, acerca de três vinhos do Douro

Afinal, qual a diferença entre um enólogo e um enófilo?

Este foi um ano ingrato: prometeu, tirou e voltou a dar alegrias aos produtores de vinhos portugueses. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre a colheita de 2018

Domingos Soares Franco renovou a imagem e enriqueceu a sua Colecção Privada com duas novidades e uma confirmação. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Uma garrafeira quase centenária e duas edições especiais: uma de Moscatel Roxo, que vai a leilão no dia 25, e outra de Porto Tawny Reserva. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva sobre vinhos especiais

Pode ser pura coincidência, mas a verdade é que, até ao final de outubro, há três mercados de vinhos em Lisboa com novidades, vinhos de referência de pequenos e grandes produtores de várias regiões do País. O primeiro é já este sábado e domingo, 13 e 14

A abertura das adegas ao exterior é mais do que uma oportunidade de negócio no sector do vinho. É quase uma obrigação dos produtores, pelo contributo que tal atitude traz para as comunidades locais.

Um dos vinhos portugueses de topo mais consistente na qualidade e acessível no preço. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre as novidades da Prats & Symington, do Douro

Hugo Mendes criou uma marca que vale a pena conhecer – pelo vinho e pela forma criativa como o fez. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Com traço de arquiteto e em sintonia com a Natureza, o vinho e as muitas histórias que se contam num copo – roteiro pelas mais bonitas adegas, de norte a sul do País