Ó Balcão
O Gosto dos Outros: Rodrigo Castelo
É pela Nazaré e por Santarém, a sua terra natal, que o chefe do restaurante Ó Balcão gosta de passear e de estar, sobretudo, rodeado pela família
O novo menu do Ó Balcão, em Santarém, é um mergulho no rio
Sável frito com puré de favas, camarinhas estaladiças e achigã curado com ovas de barbo. No restaurante Ó Balcão, em Santarém, os peixes do rio dão origem a pratos saborosíssimos
Trás-os-Montes prova-se no Ribatejo à mesa do Ó Balcão, em Santarém
É com chouriço de carne com ervilhas e tomate, sopa transmontana e pudim de castanha, entre outros pitéus, que o chefe Rodrigo Castelo homenageia o fundador do restaurante transmontano Académico. O repasto acontece nesta terça, 7, no Ó Balcão, em Santarém
O Ribatejo serve-se à mesa do Ó Balcão, em Santarém
Focada nos produtos e sabores ribatejanos, a cozinha do chefe Rodrigo Castelo está mais delicada. No renovado Ó Balcão, em Santarém, transforma ingredientes simples em verdadeiras iguarias