Luís Pestana
Restaurante William, no Funchal: adeus cozinha francesa, olá Estrela Michelin
No Funchal, a principal sala de refeições do Belmond Reid's Palace reabriu com nova carta do chefe Joaquim Koerper e muitos ingredientes madeirenses. Tudo para que os produtos locais sejam valorizados – e para que o restaurante ganhe uma Estrela Michelin. O William é uma das novidades da cidade que, esta semana, faz o tema de capa da VISÃO Se7e, esta quinta-feira nas bancas
Almoço com vista para a baía do Funchal
Seis Chefs, Seis Sabores tomaram conta do restaurante William do Belmond Reid's Palace, na Madeira, no encerramento do Festival do Atlântico. Crónica detalhada de uma refeição que teve, na verdade, bastante mais do que seis sabores
Encontro na varanda do Belmond Reid’s Palace para o chá das cinco
Há 125 anos abria aquele que é o mais antigo hotel da Madeira. Virado ao oceano, em cima de um grande rochedo junto ao mar, aqui a tradição britânica ainda é o que era