Luís Gaspar
O Gosto dos Outros: Luís Gaspar
Gosta de um bom jogo de futebol e viaja para conhecer novos restaurantes. As escolhas de Luís Gaspar, chefe de cozinha dos lisboetas Sala de Corte, Pica-Pau e Brilhante
Brilhante: Este restaurante é uma viagem à Lisboa antiga
O novo restaurante do chefe Luís Gaspar recupera o ambiente dos cafés lisboetas das décadas de 60 a 80. Na ementa, há uma versão do célebre bife à Marrare
Restaurante Pica-Pau: Cozinha portuguesa sem twist, em Lisboa
Luís Gaspar realizou um sonho antigo: abrir um restaurante tradicional, com produtos tecnicamente bem trabalhados, a preços de Lisboa pré-turistas. Chama-se Pica-Pau
Sala de Corte, em Lisboa: A raça arouquesa tem honras à mesa
A carne arouquesa, servida em dois cortes, é a estrela da nova Quinzena das Raças Autóctones, criada pelo chefe Luís Gaspar, à prova na Sala de Corte, em Lisboa, até esta quinta, dia 31
Lisbon Food Week: 10 dias dedicados à gastronomia, com muita comida
A terceira edição do Lisbon Food Week, que decorre até quarta, 10, em vários restaurantes da cidade, vai pôr à prova pratos de bacalhau, de marisco e de cabidela, aos quais se junta a Rota dos Melhores Bifes de Lisboa. Mas há mais. A VISÃO Se7e esmiuçou o programa do festival gastronómico e diz-lhe os oito momentos a não perder. Bom proveito
A Sala de Corte, em Lisboa, tem nova casa, revista e aumentada
A morada é outra, mas a identidade e a magia do restaurante original mantém-se, num verdadeiro elogio ao bom gosto. À mesa, a fasquia está ainda mais elevada
No restaurante Casa Lisboa, no Terreiro do Paço, faz-se uma fiel homenagem à cozinha portuguesa
Referências do receituário e do produto nacional no novo restaurante do chefe Luís Gaspar. Uma ementa consistente numa casa pensada para portugueses, na praça mais turística da capital
'Elizabeth Costello': No palco, às portas da vida
Cristina Carvalhal leva para o teatro um livro de J.M. Coetzee. A peça Elizabeth Costello estreia-se esta quarta-feira, 13, na Culturgest, em Lisboa
Entrecôte maturado grelhado a carvão, com brás de cogumelos e espargos verdes, por Luís Gaspar
O chefe de cozinha Luís Gaspar partilha a receita do entrecôte maturado grelhado a carvão, com brás de cogumelos e espargos verdes, uma das sugestões do restaurante Sala de Corte, em Lisboa – e também um dos pratos de carne que fazem o tema de capa desta semana da VISÃO Se7e, esta quinta-feira nas bancas
DeliDelux: Cem metros quadrados de coisas boas
Na sua segunda loja, perto da Avenida da Liberdade, em Lisboa, a mercearia e cafetaria DeliDelux reforçou a ementa para todas as refeições do dia, desde o pequeno-almoço ao jantar