gastrónomo
"Do que me queixo nos atuais chefes é que eles se servem das receitas tradicionais e alteram-nas, porque vendem. Eu digo: criem receitas novas"
O gastrónomo, professor e investigador Virgílio Nogueiro Gomes em entrevista à VISÃO
O Gosto dos Outros: Virgílio Nogueiro Gomes
A comida, os livros e a escrita, fazem parte do quotidiano do autor e gastrónomo transmontano