Fenícios
14 restaurantes, em Lisboa, que nos trazem os sabores do Médio Oriente, em pratos quase para partilhar
Em Lisboa, os pratos mais conhecidos das cozinhas do Líbano, Arménia, Irão, entre outros países vizinhos, estão à prova nestes 14 restaurantes – do falafel ao húmus, do tabbouleh às pitas, do kebab às saladas fattouch
11 restaurantes, em Lisboa e no Porto, que nos trazem os sabores do Médio Oriente
A cultura gastronómica de países como Irão, Síria, Líbano, Israel e Turquia é cada vez mais forte em Lisboa e no Porto. Roteiro dos novos restaurantes que nos trazem os sabores do Médio Oriente, onde os pratos são quase sempre para partilhar e, nos ingredientes, abundam as lentilhas, as romãs, as beringelas, a menta e o pistácio
Desidratar os alimentos é palavra de ordem
Se retirarmos a água aos alimentos, eles mantêm as suas propriedades nutricionais duram uma eternidade