Beira Alta

Em Santar, no concelho de Nelas, uma casa senhorial do século XVII, recuperada de forma exemplar, deu lugar a um hotel-boutique com 21 quartos e suítes para descansar aos pés da serra da Estrela

Durante um fim de semana, percorremos a serra da Estrela, a acompanhar o restaurante itinerante do chefe de cozinha João Rodrigues. Vimos como se faz o verdadeiro queijo da serra, provámos a feijoca e terminámos a almoçar em Manteigas, no meio de uma fábrica de lã, já a ansiar pela próxima paragem

A fidelidade à gastronomia tradicional e regional da Beira Alta marca o rumo deste restaurante que é tão familiar no trato como nos sabores. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre o 3 Pipos, em Tondela

Neste turismo rural, na aldeia termal de Caldas da Felgueira, na Beira Alta, recordam-se as memórias felizes das irmãs Catarina e Lídia Minhoto. E, de alguma maneira, as nossas também

Vieram da Corunha (Espanha), do Algarve, do Alentejo, do Minho, num dia de muita chuva e com o termómetro quase a bater os zero graus. O almoço Queijo Serra da Estrela à Chefe juntou no sábado, 26, em Penalva do Castelo, sete chefes (entre eles, quatro Estrelas Michelin) à volta do produto DOP da Beira Alta. O resultado surpreendeu e muito