André Magalhães
A nova vida da Antiga Camponesa, em Lisboa
Na Antiga Camponesa, em Lisboa, André Magalhães mantém viva a cozinha portuguesa, com uma ementa inspirada no receituário tradicional e toques de criatividade
Ir jantar ao bar no Le Bistro du Consulat, em Lisboa
Há novos motivos para subir ao primeiro andar do hotel Le Consulat, em Lisboa. No Le Bistro, aos cocktails junta-se agora uma ementa que vai da burrata com focaccia caseira ao arroz de polvo
As 23 novas mesas de Lisboa que merecem mesmo uma visita
Da cozinha de autor aos sabores asiáticos e portugueses, eis os 23 novos restaurantes que, nos últimos meses, abriram em Lisboa. Para alegria do nosso palato
Adegga Wine & Food Festival: Um fim de semana de gastronomia e vinhos em Lisboa
Os terraços do Pavilhão Carlos Lopes recebem este sábado, 30, e domingo, 1 de julho, 60 produtores de vinhos portugueses e dez chefes de cozinha na edição 2018 do Adegga Wine & Food Festival
Um jantar em que o azeite casou com pão, ostras, corvina, iogurte e flores
Três chefes de cozinha – André Magalhães, João Paulo Magalhães e o espanhol Daniel Garcia Peinado – prepararam, em Vila Real, um jantar só com azeites de Trás-os-Montes e Alto Douro. O resultado provou que o ouro líquido vai bem com tudo (e ainda é saudável)
Estes são os pratos que vai querer provar na 11ª edição do Peixe em Lisboa
Pastel de bacalhau e alho, feijoada do mar, cana de lombo ibérico, crumble de broa de milho, limão 'confit' e gengibre, e polvo assado com batata-doce. Aqui revelamos alguns dos pratos que dez chefes de cozinha vão levar ao Peixe em Lisboa, que a partir desta quinta, 5, e até dia 15, vai ocupar o Pavilhão Carlos Lopes. Uma aperitivo, sim, para o que pode ler na edição desta semana da VISÃO Se7e, também esta quinta, 5, nas bancas
Em contagem decrescente para provar as novidades do festival Peixe em Lisboa
Pratos com peixes e a mariscos preparados por chefes conceituados, três novas esplanadas e conversas em torno da cozinha vão estar em destaque de 5 a 15 de abril, no festival Peixe em Lisboa, no Pavilhão Carlos Lopes. Haverá ainda concursos para eleger as melhores pataniscas e pastéis de Nata e um mercado cheio de coisas boas para ir espreitar e (claro!) levar para casa. Por agora, fica-se com a água na boca e a contar os dias que faltam até 5 de abril
Taberna Fina, em Lisboa: Jantar às cegas, de olhos bem abertos
Em Lisboa, André Magalhães passou a porta da sua taberna, deu uns passos até ao Camões e abriu a versão fina do que já nos habituou na Rua das Flores. E a ode aos bons produtos nacionais continua
Le Consulat, um bar, galeria de arte e hotel com muita diplomacia
No Chiado, onde outrora funcionou o Consulado do Brasil em Lisboa, existe agora um bar que é também galeria de arte e hotel
Um fórum cheio de sabor
Já não precisa de ser um cozinheiro profissional ou de estar a estudar disciplinas ligadas à restauração para participar no antigo Congresso dos Cozinheiros, atual Fórum de Cozinha Risco, que decorre esta terça e quarta-feira, 27 e 28, na Lx Factory, em Lisboa. Basta gostar de cozinhar e, acima de tudo, de gostar de comer