Aipo
O sumo de aipo está na moda e faz bem, mas não resolve tudo
Blogues e redes sociais estão repletos de fotografias do suminho verde que promete ser a cura milagrosa para várias doenças. Mas uma especialista americana pede precaução na utilização do aipo e lembra que esta pode não ser a melhor forma de ingerir o alimento
Ceviche de camarão com citrinos, puré de aipo, misto de alfaces
Por Pedro Sequeira, chef de cozinha do Intercontinental Porto, Palácio das Cardosas