Yue Wang

Aromática, picante, agridoce, suculenta e estaladiça, assim se pode descrever a comida do novo restaurante chinês em Lisboa, o Quanjude, que se quer distinguir dos demais por servir uma cozinha genuína – e um Pato à Pequim divinal

Uma viagem pelas melhores sopas para este inverno: das tradicionais (sopa da pedra e canja de galinha, pois) às asiáticas (ramens e phos, a fumegar), passando por outras à la chef como um caldo verde desconstruído em forma de misoshiro