Vegan
Kind Kitchen: Paraíso verde, no Porto
O restaurante vegan mudou de morada. Está maior, tem mais oferta, mantendo o essencial: comida do mundo, sem carne nem peixe
Receita de Brownie de courgete, por Teresa Horta Colaço
Receita retirada do livro “Sweet, Surpreendentemente Vegan”, de Teresa Horta Colaço, editado pela Casa das Letras
Italiano e vegetal, assim é o restaurante Giulietta, uma boa surpresa na Avenida de Roma
Queijos vegan, pizza com base de couve-flor e uma lasanha com cogumelos e tofu são algumas das propostas do irmão mais novo do The Green Affair, que abriu no início do ano na Avenida de Roma
Jardineiro: Cozinha vegan com sotaque no Porto
Estes pratos de base vegetal são uma viagem pelo mundo, guiada pelo chefe Jerónimo Pinto de Abreu. O restaurante Jardineiro fica na baixa do Porto
Ovo português que não nasceu da galinha ganha BfK Awards
Projeto da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa de um ovo 100% vegetal venceu o prémio Born from Knowledge da Agência Nacional de Inovação no âmbito do Prémio ECOTROPHELIA Portugal
Os efeitos de um dieta vegetariana em crianças: mesma altura, mesma quantidade de nutrientes mas maior probabilidade de peso abaixo do normal
O principal objetivo do estudo foi examinar a relação entre uma dieta vegetariana, o crescimento e o nível de nutrientes em crianças saudáveis
Um milhão de portugueses já prefere dieta de base vegetal
O número de pessoas a mudar para um regime alimentar menos omnívoro tem aumentado em Portugal, segundo um estudo. A saúde e o ambiente são as principais justificações para essa mudança
Receita de Cheesecake vegan de lima, por Fábio Gomes
Versão vegan de cheesecake de lima, uma sobremesa leve e fresca para o verão. Receita do livro "Vegan Fácil para Bem Receber", de Fábio Gomes, editado pela Marcador
Receita de gelado Chunky Monkey
Receita do livro "Vegan para a Família", de André Nogueira e Rita Parente, autores do blogue Cocoon Cooks, publicado pela Editora In
Receita de granola de chocolate, por Henry Firth e Ian Theasby
Receita retirada do livro “Bosh!”, de Henry Firth e Ian Theasby (“Os Jamie Olivers veganos”, como lhes chamou o jornal britânico The Times), editado pela Lua de Papel
Mito ou verdade: Ser vegan é ser saudável?
A resposta não é assim tão simples. Ana Rita Lopes, coordenadora da Unidade de Dietética e Nutrição do Hospital Lusíadas Lisboa, esclarece
Sexo e Ambiente: a sustentabilidade chegou à cama
Brinquedos, preservativos e lubrificantes amigos do Ambiente: o mercado dos produtos sexuais está a tentar satisfazer os desejos de quem procura uma vida íntima mais sustentável
Há um sapato português entre os nomeados ao prémio de produto sustentável do ano
Um modelo vegano com exterior de cortiça é o representante nacional no Green Product Award. As votações estão abertas ao público até 14 de fevereiro
Capim: Do primeiro talho vegan saem pratos mais verdes
Almôndegas de aveia e espinafres, croquetes de feijão e lima e panados de grão-de-bico. O Capim Talho Vegan tem estas e outras iguarias, entregues em casa
Receita de feijoada preta (vegan), por Fábio Gomes
Receita retirada do livro "Vegan fácil para bem receber", de Fábio Gomes, editado pela Marcador
Receita de sopa de abóbora hokkaido com gengibre, por Marta Horta Varatojo
Receita do livro “O Livro de Cozinha da Marta”, de Marta Horta Varatojo, editado pela Marcador
Receita de taça Bosh! de faláfel, por Henry Firth e Ian Theasby
Receita retirada do livro “Bosh!”, de Henry Firth e Ian Theasby (“Os Jamie Olivers veganos”, como lhes chamou o jornal britânico The Times), editado pela Lua de Papel
Sete passos para quem quiser tornar-se vegetariano ou vegan sem arriscar a saúde (nem as relações)
Sim, é possível ser vegetariano, ou mesmo vegan, sem cair em fundamentalismos
Os anos loucos da manteiga de amendoim
Começámos por vê-la nas séries e desenhos animados americanos, mas, atualmente, já é fácil de encontrar em todo o lado. Rica em proteínas, a manteiga de amendoim é dos produtos mais “in” nas redes sociais
Laboratório Vegetariano
No Namasté não há carta. Os almoços e os jantares buffet são sempre diferentes e, muitas vezes, pensados no próprio dia.