Quinta do Poial
Cenouras da Quinta do Poial glaceado com seu sumo perfumado com galanga, puré kucle-cenouras
Por Vincent Farges, chefe executivo do Hotel e Restaurante da Fortaleza do Guincho, em Cascais
Por Vincent Farges, chefe executivo do Hotel e Restaurante da Fortaleza do Guincho, em Cascais