Paulo Amado
Um fórum cheio de sabor
Já não precisa de ser um cozinheiro profissional ou de estar a estudar disciplinas ligadas à restauração para participar no antigo Congresso dos Cozinheiros, atual Fórum de Cozinha Risco, que decorre esta terça e quarta-feira, 27 e 28, na Lx Factory, em Lisboa. Basta gostar de cozinhar e, acima de tudo, de gostar de comer
Rocks, Since the Beginning: as facas do chefe Nuno Mendes
Até hoje, Nuno Mendes era reconhecido apenas pelo seu excelente trabalho na cozinha. A partir de agora, tem também o seu nome gravado num conjunto de quatro facas. E é só o princípio