Luís Baena
ZêZ, os sabores da serra
As receitas de Luís Baena, trabalhadas de forma artesanal e com ingredientes locais, dão origem a compotas, geleias, vinagretes e chutneys
Que futuro para a cozinha tradicional?
Saiba que sabores da cozinha tradicional portuguesa devem ser preservados para sempre, na opinião dos chefes José Avillez, Leandro Carreira, Luís Baena, Miguel Castro e Silva, Pedro Lemos e Rui Paula
Cozinhar com zimbro, flor de sabugueiro, urze, carqueja, urtigas...
A Penhas Douradas Food redesenhou as embalagens dos produtos recolhidos na serra da Estrela e produzidos numa pequena fábrica em Manteigas, segundo receitas de Luís Baena.
Ao sabor da tradição
Receitas das 7 Maravilhas da Gastronomia e de grandes chefs, agora juntas em livro
VISÃO Gourmet: Segredos de família de 'chefs'
A edição anual da VISÃO Gourmet, à venda a partir desta quinta-feira, juntou cozinheiros e receitas de família na cozinha. Conheça a capa, o sumário e veja o vídeo do que o 'chef' Luís Baena e a mãe cozinharam em exclusivo
Chefes famosos e solidários
Ao celebrar o 32º aniversário da Fundação Make-A-Wish, a sua filial portuguesa aposta na arte de bem cozinhar