Lavinia

Christian Seely – diretor-geral da AXA Millésimes, que detém propriedades vitivinícolas em França, Portugal, Hungria e EUA – dizia, recentemente, que os vinhos deviam proporcionar uma boa experiência. Melhores, piores, com mais ou menos corpo, mais ou menos acidez, na verdade o que importa é que eles sejam parte de momentos especiais, seja quando estamos sozinhos ou com amigos. É por isso que, muitas vezes, um vinho nos sabe melhor – ou pior – quando voltamos a bebê-lo: porque o contexto mudou e isso também influencia a nossa perceção.