Cornetto temaki
Relato de um almoço do Demo
Cornetto temaki de tártaro de carapau, ceviche nikkei, sanduíche de leitão e sei lá mais o quê. E no final, um arroz com leite a fazer lembrar o arroz doce da minha avó. Quando José Avillez e Diego Muñoz se prestam a cozinhar para 25 convidados num almoço dos diabos que acaba por durar quatro horas – não é um banquete, é um privilégio