Castanhas
Receita de Castanhas doces, por Marlene Vieira
Receita do novo livro “Cozinha de Chef 2”, de Marlene Vieira, editado pela Casa das Letras
12 ideias para celebrar o São Martinho, de norte a sul
Diz o ditado popular: “No São Martinho, vai à adega e prova o vinho”. Nestas 12 sugestões, de Penafiel a Marvão, há castanhas assadas, água-pé e vinho novo para provar em restaurantes, adegas e, também, na rua
Quentes e boas... para a saúde. Os benefícios da castanha
“Quentes e boas!” Com a chegada do outono, o pregão volta a fazer-se ouvir pelas ruas de Portugal, pela voz dos vendedores ambulantes de castanhas. Sejam cozidas, a servir de acompanhamento ou assadas e vendidas numa antiga folha de jornal, a castanha é, para muitos, um verdadeiro símbolo do outono
9 ideias para celebrar o São Martinho com castanhas, vinho novo e um festim de comida
No Dia de São Martinho “vai à adega e prova o vinho”, manda a tradição. Nestas nove sugestões, de Norte a Sul, a data celebra-se com visita a quintas e adegas, castanhas assadas e outras iguarias desta estação
Receita de Creme de castanhas, por Joana Barrios
Sirva este creme de castanhas com uma colher de natas frescas e regue com um fio de bom azeite. Receita do livro "Sopeira", de Joana Barrios, publicado pela IN Edições
Receita: Estufado colorido de castanhas
Uma sugestão de preparação fácil para dar uso às castanhas. Receita do novo livro "Quatro Estações - À mesa com o Pingo Doce"
Este ano, as castanhas de Sernancelhe chegam pelo correio
Sem a habitual festa, a autarquia de Sernancelhe apostou no envio da castanha. Da variedade Martaínha, grandes e adocicadas, chegam a casa diretamente dos produtores
5 programas com castanhas para comemorar o São Martinho
Este sábado, 11, é dia de São Martinho. Dos magustos às feiras, passando por atividades para as famílias, um menu de restaurante e até gelado de castanha, reunimos cinco programas para que este fim de semana não seja passado em casa
Festivais para aproveitar o fim de semana prolongado
Vinho, castanha, medronho, migas... os sabores de Outono estão aí e, com eles, as mostras gastronómicas. Seis sugestões, a sul.
Tintos de excelência para a época das castanhas
A crónica semanal do especialista da VISÃO, José António Salvador