Black Angus
Pecado da carne no novo K.O.B., no Porto
O K.O.B., a steakhouse do chefe Olivier, onde as carnes maturadas são a estrela da ementa, já abriu no Porto – e o Guilty também está para breve
Rei dos Leitões: Manifesta qualidade
O leitão, do melhor que há na Bairrada, dá-lhe o nome e a fama, mas é a cozinha abrangente que o nobilita. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre o restaurante Rei dos Leitões, na Mealhada
É a vez da carne n' O Prego da Peixaria
Os cortes de Wagyu e de picanha destacam-se na nova ementa d' O Prego da Peixaria, em Lisboa, que quer agora ser “um restaurante que também serve pregos”
No Eleven, a chuva não bate assim nem afeta uma refeição onde só nos dão mimo
A nova carta de inverno do chefe de cozinha alemão Joachim Koerper está cheia de mimos. Ou que palavra assenta melhor num almoço com direito a vieiras, trufas negras, espumas variadas, carne Black Angus ou lichias com framboesas?