Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril
A que sabe a sobremesa vencedora do Peixe em Lisboa? Arroz doce, pêra bêbeda e mousse de chocolate negro
André Morgado, chefe pasteleiro do grupo Olivier, vence o concurso ADN Pasteleiro, inserido no festival Peixe em Lisboa, que está a decorrer no Pavilhão Carlos Lopes, até dia 9 de abril. Com sabores inesperados, a lembrar o Natal e frutas das ilhas da Madeira e dos Açores