Bacalhau da Noruega
Da pesca à mesa: No reino do bacalhau da Noruega
Portugal é o maior importador de bacalhau da Noruega. Pescado nas águas gélidas do Ártico, o “fiel amigo” é o motor da economia local da pequena ilha de Husoy e de duas dezenas de portugueses – alguns dos quais já levaram as famílias
Da Noruega com amor
O Bacalhau Fest, uma iniciativa da Bacalhau da Noruega, vai pôr todos quantos vivem e visitam a Grande Lisboa a degustar esse ingrediente nobre da nossa cultura gastronómica. Desde os pratos de bacalhau mais conhecidos aos mais inesperados, há opções para todos os gostos e todos os orçamentos. Um festival não perder até 15 de Setembro
A história de um triângulo amoroso
A edição deste ano do Festival do Bacalhau de Ílhavo foi uma óptima oportunidade de celebrarmos o peixe que lhe dá nome e o país que nos trouxe essa dádiva. A chef norueguesa Kristine Øvrebø esteve no festival e falou sobre esse triângulo amoroso que une Portugal, a Noruega e o bacalhau
Maior Bacalhau do Mundo chegou ao Guinness
Com 10,3 kg, 113 cm de altura e 70 cm de largura, o fiel-amigo dos portugueses é o mais recente membro do Guinness World Records