Os olhos arregalam-se e ainda nem passámos da entrada. A montra de queijos, enchidos e vinhos vindos de Itália é uma amostra dos produtos utilizados nesta nova ZeroZero. Como espaço é coisa que não falta por aqui, juntou-se outra vitrina de massas frescas (vendidas ao quilo), que podemos ver a serem confecionadas na cozinha aberta para a sala. Na entrada, há ainda um bar de cocktails clássicos e da casa.
A abertura da ZeroZero em Belém, instalada no Espelho d’Água, junto ao Tejo, é o resultado de quase dois anos de obras de recuperação deste edifício branco de linhas retas, desenhado pelo arquiteto António Lino para a Exposição do Mundo Português, em 1940, e depois adaptado para a restauração por Cottinelli Telmo. Além da pizzaria, o grupo Plateform, de Rui Sanches, tem outras 26 marcas de restaurantes em Lisboa – de serviço rápido, casual e alta cozinha – que se desdobram em 150 moradas. É obra!
Caminhamos agora pela sala decorada em tons neutros, com mobiliário em madeira e várias plantas, iluminada pela luz que entra pelas janelas e pela claraboia. O Atelier Lado, do arquiteto João Regal, soube quebrar a sensação de estarmos num espaço enorme (1200 metros quadrados), baixando os candeeiros todos à mesma altura. E esmerou-se na casa de banho (no piso de cima) forrada a azulejos verdes e com cabinas com janela para o Tejo.
Na ZeroZero de Belém, a ementa é igual à das restantes moradas da pizzaria (Príncipe Real, Parque das Nações e Mercado Time Out), apresentando algumas novidades. A saber: pappardella verde com pesto de tomate seco (€16,50), linguini nero com frutos do mar (€21,50) e a deliciosa pappardella com ricotta e trufa (€19). Nos fornos a lenha, as pizzas de fermentação lenta, feitas com farinha “00” moída em pedra, cozem em cinco minutos e chegam rapidamente às mesas.
Outra novidade é a geladaria, ou melhor, os gelados feitos na casa já existiam no Príncipe Real, mas ganham aqui um destaque na esplanada acessível pelo restaurante e aberta a quem passeia à beira-rio.
ZeroZero > Edifício Espelho d’Água > Av. Brasília, Lisboa > T. 21 936 4245 > seg-dom 12h-24h
