Com as temperaturas altas, nem sempre apetece comer uma fatia de bolo, mas se esse bolo tiver uma base de bolacha e camadas de gelado, vai ser difícil resistir. A mais recente aposta da geladaria Santini, fundada há 67 anos, é precisamente em produtos de pastelaria. No entanto, o gelado está sempre incorporado de forma irrepreensível nestas iguarias doces e frescas. Primeiro, vieram os macarrinis, uma espécie de macarons parisienses, em janeiro de 2015, seguiram-se os bombons recheados com gelado, na primavera também do ano passado. O Frutochocolate, feito com gelado e merengue, foi a primeira experiência em formato de bolo, e agora há mais três para comer à fatia: 3 chocolates (gelado de chocolate de leite, de chocolate branco e chocolate preto), cheesecake (gelado de mascarpone, framboesa e doce de frutos do bosque) e cassata (base de chantilly, fruta cristalizada, gelado de avelã e semi-frio com pedaços de chocolate). Inovadora é também a possibilidade de personalizar um bolo, fazendo a encomenda com quatro dias de antecedência. E é importante saber que desde o momento em que saem da loja, embalados numa caixa especial de esferovite, os bolos aguentam cerca de meia hora fora do frigorífico. Depois, vão começar a derreter…
À venda nas lojas de Cascais, Carcavelos, Chiado, Belém e Porto > fatia €2,90 > bolo €35
