“A nossa biodiversidade está em crise! Vivemos uma crise climática sem precedentes!”, dizemos nós, dizem as empresas e dizem alguns responsáveis políticos. Mas, fora raras exceções, a coragem necessária para travar estas crises faz falta a quem tem o poder para tomar decisões políticas, jurídicas ou financeiras que invertam ou travem a degradação do nosso planeta.
Em particular, a forma como produzimos e consumimos alimentos está a colocar-nos numa emergência mundial, degradando a Natureza e a nossa saúde.
