Se7e
VISÃO sete

Dirk Niepoort: O vinho como paixão

Está no vinho do Porto por herança de família, nos vinhos do Douro pelo génio criador e noutros vinhos originais pelo gosto da inovação e da descoberta. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre três vinhos de Dirk Niepoort

O que é um Enólogo? Exame
Exame

O que é um Enólogo?

Afinal, qual a diferença entre um enólogo e um enófilo?

Exame Informática
Exame Informática

O sensor ‘português’ que pode reduzir a subjetividade dos enólogos

A engenheira química Joana Guerreiro está a desenvolver um sensor que permite analisar alguns parâmetros do vinho, o que, a longo prazo, pode ajudar os enólogos a reduzir a subjetividade inerente ao ser humano. E a tecnologia tem potencial para chegar igualmente ao setor da saúde.

Enólogo solidário patrocina leilão
VISÃO Solidária

Enólogo solidário patrocina leilão

Vinte garrafas de vinho tinto especial vão ser leiloadas em Lisboa para ajudar o Movimento Desperdício Zero

Dão pelo enólogo Carlos Lucas Se7e
VISÃO sete

Dão pelo enólogo Carlos Lucas

A crónica semanal do especialista da VISÃO, José António Salvador