EFSA
A ciência servida no prato
A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar continua a sua missão de ajudar os europeus a fazer escolhas alimentares com confiança, prolongando a campanha #EUChooseSafeFood por um segundo ano. Uma iniciativa que explica o papel crítico desempenhado pela ciência na segurança alimentar
A guerra tóxica do glifosato
Quando a União Europeia se prepara para decidir se proíbe o glifosato, surgem os “Monsanto Papers” – documentos que revelam promiscuidades entre a gigante de biotecnologia Monsanto e os organismos que declararam o seu pesticida seguro. Por outro lado, a agência da ONU que o considerou “provavelmente cancerígeno” admitiu ter ignorado dados que podiam ter alterado essa classificação. Afinal, em quem podemos confiar?
Se gosta de gomas e gelatina é melhor não ver este vídeo
As imagens começam pelo resultado final, as gomas, e recuam até ao início de todo o processo, numa criação de porcos