Herdade das Servas
"A natureza nasceu relativamente perfeita e equilibrada; nós, ao longo do tempo, é que a desequilibrámos. Estamos agora a tentar reconstruir o que nós próprios estragámos"
Luís Serrano Mira, proprietário da Herdade das Servas, anfitrião do Regenerative Wine Fest, em entrevista à VISÃO
Legacy Winery Restaurant, em Estremoz: Vinho e comida bem casados
Na Herdade das Servas, em Estremoz, serve-se o Alentejo à mesa, num menu assinado pelo chefe Luciano Baldin
Vinhos portugueses em alta
A qualidade dos vinhos portugueses ganha visibilidade crescente graças ao esforço de quem os faz e promove. Um mérito que é premiado, escreve o crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva