O tema tornou-se novamente viral nas redes sociais e surpreendeu os internautas a quem as imagens de anos anteriores tinham passado ao lado. São vídeos de pessoas no meio da rua, em cenários cobertos de neve, a atirarem ao ar panelas cheias de água a ferver, água essa que se transforma em neve de imediato quando em contacto com o ar.
Num desses vídeos, Lauri Juhani Untamo mostra-se a executar a experiência em Pyhätunturi, uma terra da Finlândia pertencente à região da Lapónia, numa ocasião em que se registaram temperaturas abaixo dos -30º. O resultado da experiência é uma nuvem de neve que causa um efeito que muitos consideram belo, mas também um tanto ou quanto inesperado. Mas há uma explicação científica por detrás deste fenómeno e é simples.
Este fenómeno ocorre quando existe uma grande diferença entre a temperatura do ambiente e a temperatura da água. É que o ar frio é muito denso, o que faz com que as moléculas que o compõem fiquem mais próximas umas das outras e não deixem tanto espaço para o transporte do vapor de água. Já a água a ferver emite vapor com facilidade e ao entrar em contacto com o ar frio divide-se em gotas, o que gera ainda mais vapor de água. Mais vapor, mas menos espaço para passar pelo ar, o que faz com que o vapor se ligue com partículas microscópicas no ar e, assim, forme cristais. Dá-se então a transformação da água a ferver em neve.
