Vinhos
Viagem aos vinhos da Madeira: A ilha dentro de uma garrafa
Nem todas as vinhas estão destinadas a servir o afamado Madeira. Aos poucos, e sempre em pequenas quantidades, produzem-se bons vinhos tranquilos. Entrámos no coração da ilha para descobrir como eles casam na perfeição com a paisagem que nos rodeia
25 vinhos para 2025, escolhidos por quem sabe
Nesta seleção de 25 vinhos, com preços entre os cinco e os 50 euros, constam tintos, brancos, espumantes e Portos. As escolhas de cinco sommelières
Dona Ermelinda faz parte da sua vida nas celebrações de Natal
Seja para os brindes que se avizinham ou para presentear amigos e entes queridos nesta época natalícia, conheça algumas das sugestões de vinhos Dona Ermelinda e os respetivos pairings.
Respeitar o ritmo da natureza. É este o segredo de um vinho que traz equilíbrio
Relançamento do Esporão Colheita traz novidades: fresco, direto e vibrante, o primeiro vinho de produção biológico da Herdade do Esporão tem uma nova imagem e muito menos impacto ambiental
"Estamos muito mais próximos da natureza hoje do que há uns anos." Como os maiores produtores de vinho de Portugal e Espanha estão a revolucionar o setor
Mafalda Guedes e Josep Maria Ribas Portella, os responsáveis pela área da sustentabilidade da Sogrape e da Torres - os dois maiores grupos vitivinícolas de Portugal e de Espanha -, explicam a “revolução verde” no setor do vinho
Dona Ermelinda faz parte da sua vida!
A marca âncora da Casa Ermelinda Freitas, Dona Ermelinda, presta homenagem à terceira geração das mulheres da empresa, Ermelinda do Rosário Pires Freitas, a famosa Dona Ermelinda.
No restaurante Éter, no Porto, o vinho é que manda
Com vista para o rio Douro, o novo restaurante no Cais das Pedras serve uma centena de colheitas nacionais com cozinha do mundo
Prémios Dona Antónia estão de volta. Quem serão as próximas “Ferreirinha”?
Todos os anos, são distinguidas duas mulheres que marcaram a diferença em Portugal, prestando homenagem à empreendedora, humanista e generosa Dona Antónia, também conhecida por ‘Ferreirinha’. Quem se juntará à lista?
Ir à Casa Az-Zagal e deixar-se ficar na aldeia
Em Casa Branca, há portas que se abrem para 13 quartos de uma elegância que só poderia rimar com Alentejo. De resto, os alimentos que se consomem na Casa Az-Zagal são quase quilómetro zero. Vamos descobri-los?
Vinhos de Porto Santo: Brancos atlânticos únicos que já dão bons frutos
A Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões, de António Maçanita e Nuno Faria, está a revitalizar a viticultura atlântica. Na ilha de Porto Santo, na Madeira, as videiras plantam-se rasteiras nas dunas
De Seia a Nelas, os vinhos do Dão descobrem-se entre visitas à adega e provas
A região vitivinícola está a renascer, à boleia de novos produtores, adegas e enoturismos. Cinco projetos para conhecer, de copo na mão
Ano novo, vinhos novos
52 vinhos para 2024: Um por cada semana do ano
Em dias de despedida do ano velho e de boas-vindas a 2024, vale a pena avaliar a garrafeira. Numa seleção dividida em brancos, tintos, rosés, espumantes e generosos, reunimos 52 vinhos para todas as ocasiões, iguarias, estações e carteiras
Cidade do Vinho 2024: quatro municípios unidos num brinde
Em 2024, o vinho será celebrado numa enorme festa, promovida não por um, mas por quatro municípios. Almeirim, Alpiarça, Cartaxo e Santarém convidam ao brinde em honra do vinho e da vinha que correm paralelos ao Tejo.
Miraval, o rosé da Provença que Brad Pitt tornou famoso
Há um vinho, já considerado dos melhores rosés do mundo, que tem o toque agridoce de uma saga que ainda decorre em tribunal. Saber que Brad Pitt - e também de certa forma Angelina Jolie - está por trás disso, alimenta o sururu em torno do Miraval. Façamos um brinde, antes de descobrirmos esta história?
O copo universal de Jancis Robinson faz 5 anos
Há meia década, a mais respeitada crítica de vinhos do mundo, apresentou um copo desenhado por si e por Richard Brendon ao mercado. Para a britânica, um copo é mais do que suficiente para retirar o melhor de cada vinho
Jancis Robinson: “Os produtores de vinhos têm de viajar mais e darem-se a conhecer”
Jancis Robinson é uma das personalidades mais respeitadas e mais influentes no mundo dos vinhos. Em entrevista à VISÃO, a britânica diz-se entusiasmada com os nossos brancos e elogia a “maravilhosa” variedade de castas autóctones portuguesas
“Sempre disse que não há uma relação direta entre preço e qualidade”
É uma das mais influentes críticas de vinhos do mundo, mas prefere ser chamada escritora ou educadora da área. Aos 73 anos, Jancis Robinson continua a assinar uma coluna semanal no Financial Times e a gerir a equipa que contribui para o site com o seu nome. Numa entrevista intimista, na sua casa em Londres, falou à EXAME sobre a carreira, o futuro e, claro, os vinhos portugueses
Vinhos são cultura ou são natureza?
Uma das coisas que mais contribui para que o “mundo do vinho” – seja lá o que isso for – seja considerado hermético e snob é a forma como os auto-proclamados críticos falam sobre aquilo que provam.
Wine Corner by José Maria da Fonseca: Na nova carta de verão há Sado e Arrábida à mesa
Em Azeitão, o restaurante da José Maria da Fonseca tem uma nova carta de verão. Ao prato chega a frescura dos bivalves, a tradição das conservas e o sabor dos queijos produzidos na Arrábida - tudo regado com os bons vinhos da casa
Devemos beber Alvarinho num copo de Sauvignon Blanc? Riedel garante que sim
A empresa familiar austríaca é uma das maiores produtoras de copos de vinho do mundo. O CEO, presidente e representante da 11ª geração da família esteve em Portugal e falou dos desafios do mercado numa altura em que os vinhos portugueses ganham tração