joana guerreiro
O sensor ‘português’ que pode reduzir a subjetividade dos enólogos
A engenheira química Joana Guerreiro está a desenvolver um sensor que permite analisar alguns parâmetros do vinho, o que, a longo prazo, pode ajudar os enólogos a reduzir a subjetividade inerente ao ser humano. E a tecnologia tem potencial para chegar igualmente ao setor da saúde.