Fabian Nguyen
As tardes no hotel Ritz, em Lisboa, sabem a chocolate
Até ao fim de março, o Ritz Four Seasons Hotel, em Lisboa, está a servir o Chá da Tarde de Chocolate no lounge Almada Negreiros. Um festim
Trufas brancas: Do "amuse bouche" à sobremesa – e mesmo assim não é demais
Estamos à mesa do Varanda, o restaurante do Ritz, em Lisboa. Por nós acabam de passar meia dúzia de pratos, todos eles com um remate de excelência – ou não estivéssemos na época da trufa branca, essa iguaria exclusiva que só se degusta nesta altura do ano. Relato para ler a pensar no seu aroma que, lá ao longe, faz lembrar terra molhada
Sobe, sobe a calçada: A nova massagem do spa do Ritz é uma viagem pelas sete colinas de Lisboa
Um novo tratamento, só com ingredientes orgânicos, feito a pensar nas colinas da cidade
A que sabe a sobremesa vencedora do Peixe em Lisboa? Arroz doce, pêra bêbeda e mousse de chocolate negro
André Morgado, chefe pasteleiro do grupo Olivier, vence o concurso ADN Pasteleiro, inserido no festival Peixe em Lisboa, que está a decorrer no Pavilhão Carlos Lopes, até dia 9 de abril. Com sabores inesperados, a lembrar o Natal e frutas das ilhas da Madeira e dos Açores
Trufa preta: de França para a mesa do Ritz
No restaurante Varanda do hotel Ritz Four Seasons, em Lisboa, o ano começa com a temporada da trufa preta francesa, a melhor do mundo