Tartine
No BrunchVilla, em Lisboa, há menus para veganos, para gulosos e para curar ressacas
Imagine-se um mercado que, em vez de bancas de roupa, tem banquinhas a servir brunch. É o BrunchVilla, organizado pelo Casal Mistério, que acontece neste sábado e domingo, dias 10 e 11, em Marvila
Fornada caseira: Roteiro por 13 padarias artesanais de Lisboa e do Porto
Há cada vez mais novos padeiros no mercado, para nos devolverem o pão como era feito antigamente – farinha, água e sal, de fermentação lenta e com leveduras naturais. Roteiro, em Lisboa e no Porto, com cheiro a pão acabado de sair do forno, côdea caramelizada e miolo húmido
O gosto dos outros... Susana Felicidade
Nasceu no Algarve e, aos 42 anos, gere sozinha os restaurantes Pharmácia e Chefe Felicidade, em Lisboa. Tirar o máximo proveito dos ingredientes é o que a move. Os seis gostos de Susana Felicidade
Teremos sempre Paris
Guiados por três franceses a viver em Portugal, a VISÃO Se7e foi à procura de (ler com bastante sotaque) "la France à Lisbonne". Este roteiro sabe a ostras e a foie gras, cheira a pain au chocolat e é bonito de se ver como um vestido com bom corte. E, depois dos atentados de sexta-feira passada, 13, é a nossa simples homenagem à cidade de Paris e à cultura francesa
Pão (e bolos) para todos
Os ingredientes principais não mudaram, continuam a ser farinha, água e algum açúcar. Mas as padarias já não são apenas um lugar para comprar carcaças e papo-secos. Roteiro acabado de sair do forno