croissant

Os ingredientes principais não mudaram, continuam a ser farinha, água e algum açúcar. Mas as padarias já não são apenas um lugar para comprar carcaças e papo-secos. Roteiro acabado de sair do forno

Tascas e croissanterias são, infelizmente, dois tipos de estabelecimentos em vias de extinção no nosso país. Os primeiros por causa da ASAE e das manias dos balcões de inox e os segundos sem explicação plausivel a não ser a mania das dietas. Para já, contamos a história da invenção do croissant e qualquer dia abrimos uma tasca que sirva croissantes ou abrimos uma croissanteria que sirva tinto da pipa