As sete conservas da Capitão Lata estão à venda em três lojas de Lisboa e Cascais: os preços variam entre os €3,20 e os €4,50
É uma das recordações antigas que guarda: as latas de mexilhões de escabeche trazidas pela avó espanhola. Mas não terá sido só por causa desse sabor inesquecível que Rodrigo Santana, 39 anos, decidiu criar, no final do ano passado, a marca de conservas Capitão Lata, que, em março, chegou ao mercado e agora se vende (e se prova) em três lojas de Lisboa e de Cascais.
“Os enlatados portugueses são reconhecidos há décadas pela sua enorme qualidade, mas sempre associados a uma imagem cinzenta e desatualizada”, defende Rodrigo Santana, que trabalha na área da publicidade. Com ilustrações criadas por Lord Mantraste (nome artístico de Bruno Reis Santos), a Capitão Lata surge para preencher essa lacuna, sublinha Rodrigo Santana, aliando a qualidade dos produtos obtida por métodos artesanais a um design contemporâneo e apelativo.
O resultado são sete conservas, com preços a variar entre os €3,20 e os €4,50: sardinhas em azeite virgem extra, sardinhas em azeite com limão, sardinhas em tomate e azeite, filete de atum em azeite, filete de cavala em azeite, filete de truta fumados em azeite, e carapauzinhos em molho de escabeche. Tornar-se uma marca portuguesa de referência de produtos gourmet que leve além-fronteiras uma imagem atual do País, introduzindo ou retomando o hábito do consumo das conservas, é a meta traçada por Rodrigo Santana, a quem não faltam ideias. “Vou pôr tudo o que puder dentro de uma lata, como azeites, sal ou compotas.” Até setembro, promete, será possível encontrar as conservas à venda noutros lugares – e entretanto pode ser que haja mais novidades dentro das latas.
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