Não chegaram num voo
low cost, mas foi através de uma viagem económica que Maria Francisca Mamede conheceu estas empadas de massa folhada fininha e muito estaladiça.
Provou-as em Barcelona, gostou e resolveu trazê-las para o Porto, mais especificamente para a Rua do Teatro Carlos Alberto são uma boa ideia para uma refeição rápida, ligeira e em conta antes de um espectáculo. “E de que são feitas as empadas?”, pergunta o leitor. De combinações originais, como espargos e queijo de ovelha; aipo, roquefort e nozes; chouriço picante e queijo. Ou mais clássicas: carne, frango, atum, espinafres, cogumelos, presunto e queijo ou cebola e queijo.
Vêm de longe mas não se pense, por isso, que a produção é industrial. “É um negócio familiar, as empadas são artesanais, feitas à mão”, assegura Maria Francisca. Na sua Empadas&Co, serve-as avulso ou empratadas, com salada ou batata frita. Ao almoço há menu, com pão e manteiga, sopa, uma ou duas empadas empratadas e bebida do dia (que pode ser um chá de romã, uma limonada com hortelã…) por cinco ou seis euros e oitenta cêntimos (consoante se opte por uma ou duas empadas).
Por mais um euro, prova-se a sobremesa servida num copo pequeno, tipo shot. Entre as seis e as sete e meia da tarde é a Happy Hour: uma empada e um copo de vinho fica por menos de quatro euros, em jeito de desafio a um convívio pós-laboral.
Mas, claro, há mais do que empadas: torradas, tostas, sanduíches, bolos.
Com uma grande janela para a rua e decorado em tons claros, o espaço é agradável para se estar a ler um dos jornais ou revistas à disposição. Até óculos graduados há para quem tenha deixado os seus em casa. Sobretudo a pensar nos turistas, há cestas de piquenique prontas a rechear para partir, de mapa na mão, rumo a espaços “piquenicáveis” da cidade, que Maria Francisca aconselha. Outra alternativa é estender a toalha na mesa da sala e passar antes pela loja a buscar as empadas congeladas.
EMPADAS & CO
R. das Oliveiras, 104, r/c esq., Porto
Seg-Qui 8h-10h, Sex-Sáb 8h-24h
